Villers-la-Ville : programme du festival de la bière “Carrément Bières”
Villers-la-Ville, programme du festival de la bière “Carrément Bières” ces samedi 25 juin, de 13h à 21h et dimanche 26 juin, de 11h à 19h
Blondes fortement houblonnées ou agrémentées de notes de zestes d’agrumes, brunes à l’amertume douce ou au caractère bien trempé, ambrées avec des saveurs herbacées, rousses d’une belle rondeur de bergamote, ou encore noires aux arômes de chocolat, les bières du festival Carrément Bières offrent avec délectation leurs atouts et leurs atours aux papilles gustatives des «beerlovers » les plus exigeants.
A Carrément Bières : ça mousse et ça brasse
Le temps d’un week-end, découvrez les mille saveurs de ce breuvage millénaire grâce à la présence de près de 30 brasseries artisanales (dont celle des Hostieux Moines de l’abbaye) et plus de 100 bières fabriquées par des passionnés en Wallonie, en Flandre et à Bruxelles. De Court- Saint-Etienne à Saint-Trond en passant par Saint Gilles, Binche, Huy ou Buzet. Une tournée nationale au pays des micro-brasseries dans une ambiance conviviale, musicale et festive. Villers-la-Ville Programme du festival de la bière
Villers-la-Ville: la microbrasserie de l’abbaye
L’Abbaye de Villers et la bière, c’est une histoire qui re- monte au 13ème siècle. A cette époque, les moines cisterciens brassent de la bière, destinée en grande partie pour leur consommation personnelle mais aussi pour les voyageurs et les pèlerins qui font étape au monastère.
Dès 1995, la confrérie des Hostieux Moines de l’Abbaye de Villers en Brabant décide de réintroduire une brasserie dans « la buanderie », un bâtiment qui servait de carrosserie et d’écurie au 19ème siècle. Actuellement, plusieurs bières sont brassées dans cette microbrasserie : la « Lumineuse », la « Ténébreuse », la « Dom Cloquette », ou encore la « V » et la « IX » (élue meilleure bière en 2014 par le magazine Femmes d’Aujourd’hui.
Villers-la-Ville Programme du festival de la bière
Boire et savoir : le savant mix de Carrément Bières
Saviez-vous qu’il faut 7 litres d’eau pour obtenir 1 litre de bière ? Ou que la Chine est le plus gros producteur de bière, loin devant les Etats-Unis et l’Allemagne ? Villers-la-Ville Programme du festival de la bière
Outre la dégustation libre dans les différents stands, Carrément Bières est aussi l’occasion d’en savoir plus sur le monde brassicole d’hier et d’aujourd’hui, mais aussi sur les caractéristiques, la fabrication et l’évolution de la plus ancienne boisson al- coolisée et la plus consommée au monde après l’eau et le thé. Les visiteurs pourront s’immerger dans l’univers de la bière en participant aux ateliers de zythologie (ou biérologie) et en visitant avec un guide la micro-brasserie de l’Abbaye de Villers.
A consommer avec modération
Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse
Le Festival “Carrément Bières” de Villers-la-ville en pratique
Villers-la-Ville Programme du festival de la bière
Quand : Samedi 25 juin, de 13h à 21h et Dimanche 26 juin, de 11h à 19h
En continu : Petite restauration (Food Trucks) – Animation musicale – Visites guidée de l’Abbaye – Sans oublier pour les plus jeunes un château gonflable
Tarifs : Adulte : 9 € – Etudiant, senior (65+) : 7 € – Enfant (6-12 ans) : 4 € – Enfant (<6 ans) : gratuit.
En prévente, vous recevez, en plus de votre galopin, un jeton valable pour une bière de l’Abbaye (la V ou la IX).
Organisateur : Abbaye de Villers-la-Ville asbl
Site internet de l’organisateur
Contact : Abbaye de Villers – [email protected] – 071/880.980
Les brasseries présentes au Festival Carrément Bières
Villers-la-Ville Programme du festival de la bière
Bières de la Confrérie des Hostieux Moines de l’Abbaye de Villers-La-Ville
| La Lumineuse | 6.5 | Blonde | Bière blonde de pur style d’Abbaye. Rafraîchissante et d’une belle buvabilité, elle invite à la contemplation. |
| La Ténébreuse | 8.0 | Brune | Bière brune et chaleureuse à l’amertume douce. Pour apprécier au mieux sa mousse crémeuse et ses notes torréfiées, elle se déguste idéalement tempérée. |
| La Don Placide | 8.5 | Brune | Bière de caractère, dans le plus pur style des bières de Noël, la Don Placide célèbre la Mémoire du dernier moine ayant vécu à l’Abbaye de Villers-La-Ville. |
Bières de l’Asbl Abbaye de Villers-La-Ville
Rue de l’Abbaye, 55 – B 1495 Villers-la-Ville
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| La V Bio | 5.0 | Blonde | Bière bio brassée à base de malt d’orge et d’épeautre ainsi que de houblons issus de l’agriculture biologique. |
| La IX Bio | 9.0 | Blonde | Bière triple bio de dégustation. Digeste et désaltérante, son amertume est moyenne. Elle se déguste tempérée. |
Brasserie des 3 Provinces
Rue de la Motte 29 – B-5140 Tongrinne
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| L’Estamine | 6.5 | Blonde dorée | Goût amer avec des saveurs de zeste de pamplemousse et des pointes faiblement épicées, ainsi qu’un léger côté malté. Arômes fruités d’agrumes et de notes florales. |
| Triple Carpiste | 8.5 | Ambrée | Bière artisanale, refermentée en bouteille, non filtrée. Ronde en bouche, elle révèle des arômes de caramel et de malt, ainsi qu’une légère amertume. |
Brasserie la Binchoise
Faubourg Saint-Paul, 38 – B-7130 Binche
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Embuscade | 5.8 | Rose rouge | Inspiré d’un cocktail original particulièrement apprécié à Caen, en Normandie, l’Embuscade reproduit l’idée d’un cocktail composé de bière blonde, de vin blanc, de calvados et de cassis. |
| Embuscade IPA | 5.9 | Blonde | IPA à l’amertume franche mais maîtrisée révélant des arômes de fruits jaunes. Véritable étancheuse de soif, cette Embuscade IPA se révèle d’une buvabilité insolente. |
| Bière des Ours | 8.5 | Blonde | Bière Triple au miel, non filtrée. Chaleureuse et aromatique. Douce mais non sucrée. |
| XO | 11.0 | Ambrée | Bière de dégustation à forte densité maturée durant 6 mois en futs d’Armagnac. Sa rondeur, sa douceur et sa chaleur en font un produit d’exception. |
NovaBirra
2 avenue des cyclamens – B-1420 Braine-l’Alleud
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Holy IPA | 6.5 | Blonde ambrée | Bière de style West Coast IPA (India Pale Ale) – très houblonnée. |
| Big Nose | 9.0 | Blonde cuivrée | Bière de style triple au caractère malté et houblonné affirmé grâce au dry hopping. |
| Acid Junk | 4.5 | Blonde | Bière de style Sour au goût acidulé et fruité. |
OBAA SRL
Rue de Sart 37A – 1490 Court-Saint-Etienne
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Obaa One | 6.9 | Blonde ambrée | Bière désaltérante, au nez subtil et possédant de magnifiques arômes houblonnés. Elle exhale de délicates notes boisées, résineuses, de sous-bois et de baies sauvages. |
| Obaa Two | 7.0 | Ambrée | Arômes de céréales, de pain grillé et de noix. Cinq formes de grains participent à son harmonie. Les houblons utilisés lui confèrent des notes alliant bois coupé et terres automnales. |
| Obaa Three | 8.0 | Black IPA | Bière inspirée des bières brunes et onctueuses de tradition. Elle synthétise des arômes de café raffinés avec de légères notes chocolatées. |
La Brasserie Lupulus
Courtil 50, B-6671 Gouvy
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Lupulus Blonde Triple | 8.5 | Blonde | Présente une robe dorée, voilée, surmontée d’une mousse ivoire délicatement crémeuse. Ses arômes sont entremêlés d’agrumes et de malt subtilement houblonnées. Son amertume est rafraîchissante maitrisée et ajustée par une note épicée de thym. |
| Lupulus Fructus | 4.5 | Rouge | Une robe rouge vermillon surélevée d’une mousse aux reflets rosés. Des arômes de framboises et des cerises griottes avec une arrière bouche acidulée. |
| Lupulus Hopera | 6.5 | Blonde IPA | Une robe ambrée et légèrement trouble. Un nez puissant avec une large palette aromatique houblonnée, bière sèche à l’amertume prononcée mais contrôlée. |
| Lupulus Brune | 8 | Brune | Différente des brunes traditionnelles par son côté léger et ses petites notes d’agrumes en fin de bouche. |
| Lupulus organicus | 8.5 | Blonde Triple Bio | Arômes floraux délicatement relevés par des effluves de levure avec des saveurs fruitées et herbacées. |
La cabane des brasseurs
Rue Godelet 33 – 4500 Huy
https://www.lacabanedesbrasseurs.be/
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Triple de la Cabane | 9.5 | Blonde / Ambrée | Bière au goût malté, elle est forte et amère. |
| Cassis | 5 | Violette | Bière légère, sucrée et rafraichissante à la robe légèrement violacée. |
| Verveine | 6 | Blonde | Bière blanche fruitée aromatisée aux feuilles de verveine. Citronnée et rafraîchissante |
| Tombeau de Pierre L’ermite | 10 | Noire | Bière au goût torréfié avec des arômes de chocolat et café torréfiés. |
Vraie bière
Clos des queutralles, 4 – 1490 Court-St-Etienne
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| La Vraie bière | 6 | Blonde | Bière de haute fermentation aux arômes de houblons Américains bien présents. Arômes typiques d’agrumes tels que le citron et l’orange. |
| La Triple plaisir | 8 | Blonde | Grande sœur de la Vraie bière, vous y retrouverez une petite note d’agrume. |
Brasserie Lion
Rue du Bosquet 22 – 1400 Nivelles
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Lion 8 | 8.0 | Blonde | Corps fin et pétillement particulier dû à l’utilisation de levure champenoise. Bière forte avec des arômes de fruits exotiques. |
| Lion 6 | 6.0 | Ambrée IPA | India Pale Ale au goût malté, caramélisé. Nez d’écorce d’orange et caractère herbacé. Amertume mesurée. |
| Lion 4 | 4.0 | Blonde | Tout en légèreté avec un arrière-goût épicé. |
| Lion Lychee | 3.0 | Fruitée | Bière légère au lychee. |
Brasserie Ceres Belgique SPRL – Belgo Sapiens
Rue du travail, 5 – B-1400 Nivelles
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Polarius | 5.0 | Blonde | Pils sèche et désaltérante à l’amertume houblonnée. |
| Blanche de Thines | 4.8 | Blanche | Arôme citrus provenant uniquement du type de houblon sélectionné et du gingembre. |
| Colonel Arch | 6.0 | Ambrée | Amertume du houblon et caractère malté. Arômes d’épices et d’agrumes. |
| P’tit Granit | 4.9 | Noire | « Porter » généreuse maltée et corsée, peu alcoolisée et se terminant sur une touche de café. |
| Cheval Godet Triple | 8.1 | Blonde | 4 malts, 4 houblons, de la cassonnade ainsi qu’un dry hopping subtil lui confèrent un caractère végétal, aromatique ainsi qu’une belle amertume en fin de bouche. |
Brasserie Mobius
Rue du Château de Tongrenelle, 17 – B -5140 Sombreffe
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Mobius Blanche Bio | 4.5 | Blanche | Bière bio très rafraîchissante, d’apparence plutôt trouble et légèrement pétillante. Surprenante avec ses notes d’acidité. |
| Mobius Dry-Hopping Bio | 6 .5 | Blonde | Bière de style IPA (Indian Pale Ale). Avec une douce amertume, la technique du houblonnage à cru (dry-hopped) lui permet d’avoir un nez très aromatique et un bel équilibre en bouche. |
| Mobius Triple Bio | 8.5 | Blonde dorée | Ambrée, riche et fruitée en bouche avec un nez légèrement épicé. Vous y gouterez une belle rondeur qui lui procure tout son équilibre et sa douceur. |
Brasserie Ter Dolen
B-3800 Sint-Truiden
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Ter Dolen Blonde | 6.1 | Blonde | Brassée avec deux sortes de malt et deux variétés de houblon, elle dévoile une saveur douce, ronde et désaltérante. |
| Ter Dolen Kriek | 4.5 | Rouge | Bière douce de fruit avec des touches d’acide d’agrumes (zeste d’orange et de coriandre) |
| Ter Dolen Armand | 7.1 | Blonde | Blonde fruitée avec une explosion d’agrumes, résultat de houblonnage à sec avec la variété américaine Cascade. Légèrement trouble et ayant un col blanc de neige, elle est servie dans un robuste verre spéciale. |
Bière Des Amis
Rue de l’école 14, B-5150 Franière
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Bière des Amis BDA | 5.8 | Blonde | Douce et moelleuse avec une légère post-amertume agréable, une belle longueur en bouche, avec un arrière-goût nuancé et une certaine rondeur. |
| Bière des Amis BDA | 0 Un procédé unique de désalcoolisation ! | Blonde | Une faible pression sous vide exercée sur notre bière permet l’évaporation de l’alcool à très basse température (30° max). Ceci évite la perte des arômes volatils et garantit le maintien des qualités organoleptiques de notre BDA d’origine. |
Brasserie Val de Sambre
Rue de l’école 14, B-5150 Franière
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Abbaye Aulne Blonde | 6.0 | Blonde | De robe dorée, elle se distingue par des saveurs houblonnées légèrement fruitées et par un corps léger et harmonieux. |
| Abbaye Aulne Brune | 6.0 | Brune | Goût clairement épicé et marqué par une douceur moelleuse. De robe foncée, cette bière brune restitue des arômes caramélisés, nettement épicés et procure une saveur douce-amère agréable. |
| Abbaye Aulne 1er cru | 9.0 | Brune | Bière caractérisée par une palette de saveurs fortes et subtiles, elle possède une certaine rondeur, un corps riche et un caractère affirmé qui la place au top des bières d’abbaye. |
| Abbaye Aulne Cuvée Royale | 9.0 | Brune | De robe légèrement cuivrée, cette bière au goût intense et caramélisé se distingue par une palette de saveurs délicieuses et d’arômes puissants et épicés. |
| Abbaye Aulne Ambrée | 6.0 | Ambrée | Bière belge traditionnelle de printemps ; elle dégage une intense odeur de caramel, avec un léger bouquet de houblon. Texture très crémeuse. |
| Blanche de Charleroi BIO | 5.0 | Blanche | Son arôme rappelle les oranges, la coriandre et l’ananas. Un pétillement typique du champagne et des notes légèrement acides stimulent le palais. Le corps est étonnamment fin et doux avec une fin où dominent les arômes fruités. |
| Chérie Cerise | 3.5 | Rosée | La Chérie se caractéristique par l’odeur incomparable de délicieuses cerises, avec une douce et agréable saveur fruitée. |
| Chérie Framboise | 3.5 | Rouge | Fruitée, légère et rafraichissante de fermentation haute brille par son ton rose mat soyeux, couronné d’une mousse légèrement nuancée. |
| Chérie Pêche | 3.5 | Orange | Arômes délicieusement fruités de pêches jaunes. Une odeur incomparable, tout en finesse et en fraîcheur. |
| Chérie Passion | 3.5 | Orange | Cette bière se caractérise par l’odeur incomparable du fruit de la passion, avec une douce et agréable saveur fruitée. |
Bardaf !
6, rue Georges Pochet – B-5170 Lesve
https://bardaflabiere.wixsite.com/bardaf
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Bardaf ! | 8.5 | Blonde | Belgian ale, blonde sèche légèrement agrume, rafraîchie à la coriandre. |
| Bardaf ! La claque Ancistrale | 9.0 | Blonde | Belgian ale, trois fois houblonnée au houblon Citra. Un seul houblon pour un max de goût ! |
| Le Bisous de Bardaf | 5.0 | Blonde | Une bardaf plus légère infusée au thé vert et single hop au simcoe . |
Brasserie Station 16
Station 16 – B-5575 Gedinne
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Station 16 – Saison | 5.3 | Dorée | Goût : poire et poivre blanc. Bière rafraichissante, légèrement maltée avec une fine amertume en fin de dégustation. |
| La Gedinnoise Triple | 9.0 | Dorée | Goût : fruitée et maltée. Bière sèche avec une belle douceur maltée en fin de dégustation. |
| La Gedinnoise IPA | 6.4 | Dorée trouble | Goût : fruitée et résineuse. Bière blonde trouble, à la texture soyeuse, une amertume qui se construit au fur et à mesure de la dégustation. |
Gansbeek Brewing Co
Avenue de la Réforme 76/11 – B-1083 Ganshoren
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Gansbeek Blonde | 6.5 | Dorée | Saveurs maltées et à l’amertume prononcée. Blonde belge forte. L’attaque en bouche est dominée par des saveurs houblonnées qui sont soutenues par des arômes maltés. La fin de bouche est guidée par une belle amertume herbacée. |
| Gansbeek Triple | 8.5 | Dorée | Saveurs maltées avec des notes d’orange et de cannelle. Puissante et élégante avec une palette de saveurs prononcées et des arômes fruités. Finale ronde avec une légère amertume. |
| Gansbeek Brune | 8.0 | Brune | Saveurs onctueuses et relativement douces. Bière de type quadruple aux saveurs chocolatées avec des notes de réglisse. Finale modérément amère. |
| Gansbeek Pale Ale | 4.9 | Ambrée | Saveurs maltées et de fruits exotiques. Pale Ale aux notes fruitées avec des touches d’abricot, de fruits de la passion et de pêche. |
Nectar Bohème sprl
3A, rue de la gare – B-7760 Pottes
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Douceur Paysanne | 6.5 | Blonde | Goût moelleux et mielleux. Bière céréalière, quasi pas d’amertume, ronde, moelleuse ; la levure apporte un côté miel. |
| La bière des 50 ans – Bio de la ferme de la Roussellerie | 4.9 | Blonde | Céréalière, l’engrain ajouté en grain cru lui apporte un côté moelleux. Houblon Malling (légèrement agrume, abricot, melon et poire). |
| La petite balade des eaux de cologne | 4.7 | Blonde | Pils artisanale, style Kölsch de Cologne, agrémentée d’un houblon jasmin melon. |
| Mémoire des Clans des Highlands | 8.8 | Brune rouge ambrée | Scotch Ale Triple pure malt, pas de sucre blanc ajouté pour arriver aux 8.8%alc, légèrement tourbée. |
| Mémoire des Clans du Connemara | 6.5 | Noire | Goûts chocolat, café et tourbe. Irish Stout tourbée, Stout tradition, brute, très légère en goût. Les malts chocolats café sont trempés à froid pour éviter l’astringence et le côté tourbe casse légèrement le côté café/chocolat. |
Brasserie des Légendes
19 rue du Castel – B-7801 Irchonwelz
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| La Corne Blonde | 5.9 | Blonde | Les 2 variétés de houblon sélectionnées en font une bière à l’amertume relevée voire puissante. Des arômes d’agrumes et de rose sont également présents. Elle est donc à la fois douce et désaltérante, sans sucre et sans épices. |
| La Corne Triple | 10.0 | Blonde cuivrée | Grande bière de dégustation de couleur blonde cuivrée. La triple 10 vous emportera dans un champ de fleur, très parfumée, facile à boire, c’est une bière vraiment agréable à découvrir. |
| La Corne Black | 8.0 | Noire | Parée d’une robe noire ultra puissante et d’une mousse beige fugace, onctueuse et chaleureuse, la Black est une bière facile à savourer. Le nez et la bouche laissent apparaître des arômes moelleux d’une intensité remarquable. La saveur est en premier lieu douce avant de monter en puissance sur des notes chocolat, cafés « d’antan » et rappelle les notes d’un vieux rhum élevé en fût de chêne. L’amertume reste faible pour ainsi découvrir tous les arômes fruités et particuliers que peuvent donner les malts spéciaux |
| Ducassis | 3.0 | Cassis fruitée | C’est une bière au jus de cassis, légère, très peu forte en alcool. Le cassis lui confère des notes délicatement sucrées et fruitées. |
| La Legends Harmony | 5.7 | Blonde | Bière de soleil, jeune, dynamique et originale. Elle est brassée avec 3 houblons de type aromatique. |
| Quintine Blonde | 8.0 | Blonde | Bière non filtrée, non pasteurisée après fermentation. Elle est dotée de beaux arômes fruités et fleuris de houblon. |
| Quintine Ambrée | 8.5 | Ambrée | Bière aux arômes poivrés et au goût de malt caramélisé. Sa couleur ambrée lui vient de l’utilisation de malts et du caramel. |
Brasserie La Fluviation
Rue La Vau 75 – B-1420 Braine-l’Alleud
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Méandre Saison Sureau | 6.0 | Blonde | Sèche et désaltérante, goût de litchi sur fond d’épices subtiles. Bière de style saison brassée avec des fleurs de sureau fraîchement récoltées. Elle développe un bouquet floral, une robe dorée et un caractère légèrement épicé. |
| Saison La Fluviation | 6.2 | Blonde | Sèche et désaltérante au caractère légèrement épicée. Bière de style saison brassée avec du poivre. Elle développe un bouquet de grains et d’agrumes, une robe dorée et un caractère résolument rafraichissant. |
| Rodje Amonne Saison Framboise | 6.5 | Rouge | Goût désaltérant aux fruits acidulés et vineux. ‘Rodje Amonne’ signifie ‘framboise’ en wallon. Bière de style saison fermentée avec des framboises entières. Elle développe un bouquet fruité, une robe rouge et un caractère à la fois désaltérant et vineux. |
| GruzAle di Wandion Saison Cassis | 6.5 | Rouge – violet | Désaltérant, fruits acidulés et tannins. ‘Gruzale di Wandion’ signifie ‘cassis’ en wallon. Bière de style saison fermentée avec des cassis entiers. Elle développe un bouquet fruité, une robe violette et un caractère tannique et légèrement acide. |
| Défluviation Bitter IPA | 5.8 | Blonde | Goût sec, houblonneux et amer. IPA élaborée pour un caractère d’houblon richement amérisant avec beaucoup de houblon Tomahawk et Goldings, hors des courants brassicoles conventionnels. |
| BraineChild IPA | 6.3 | Blonde | Style IPA, équilibrant amertume et arômes d’houblon. India Pale Ale avec triple houblonnage amérisant, aromatisant et à cru. |
| Shindig 100 IPA | 6.6 | Blonde | IPA rafraichissante aux houblons agrumeux. Confectionnée avec les houblons Chinook, Mosaic et Citra. L’amertume est en équilibre avec les notes d’agrume, ce qui en fait une bière savoureuse et rafraichissante avec laquelle vous aurez une envie irrésistible de danser. |
| Aqueduc Pale Ale | 6.2 | Blonde | Goût sec et légèrement amer. Pale Ale classique avec houblons Mosaic et Citra. |
| Triple Sinuosité | 9.8 | Blonde vénitienne | Triple généreuse avec un goût typique du style Triple avec des notes subtiles de caramel houblonné. |
| Rivages Stout | 8.5 | Noir | Corps ample et une note grillée qui contrebalance sa douceur. Stout Impériale brassée avec malt chocolat, froment et malt noir de seigle. |
| Session IPA La Fluviation | 4.2 | Blonde | Arôme et goût d’agrumes sur fond d’amertume subtil et désaltérant. IPA session aux malts d’orge et d’autres grains avec houblonnage à cru. |
| IPA Brasserie Taymans Brouwerij | 6.5 | Blonde | Bière désaltérante aux notes houblonneuses. IPA classique brassée avec houblons équilibrant amertume et notes fruitées. |
Nomad Beer Project
Kapelsestraat, 1-4 – B-2950 Kapellen
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Ginger Kiss | 8.0 | Blonde | Goût équilibré et épicé. Bière douce épicée avec un bel équilibre et une touche de gingembre frais. |
| Saison d’Anvers | 7.2 | Blonde | Bière avec une amertume puissante et des arômes herbacés venant du houblon et des épices (coriandre). |
| Brussels Golding | 7.0 | Blonde | Bière à l’amertume moyenne avec des touches de miel et d’agrumes provenant du houblon aromatique Golding belge. |
La Radine de Buzet
Rue Binet, 4 – B-6230 Buzet
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Origine | 6.2 | Blonde | Bière blonde très rafraichissante à l’amertume maîtrisée et aux notes d’agrume. Rondeur très sympa. |
| Rutabaga | 7.7 | Ambrée | Bière ambrée bien maltée (5 malts différents). Bel équilibre entre les saveurs subtiles et l’amertume affirmée. Une ambrée « qui sait où elle va » ! |
| Rictus Triple | 9.2 | Blonde | Bière Blonde Triple aux notes précises de poivre et de baie japonaise ! Le Sansho (poivre japonais) confère à la bière un sublime parfum d’agrume frais citronné et boisé. En fin de bouche ; une savoureuse saveur de citronnelle et une fraicheur presque mentholée sur fond épicé. |
| Résine Triple Brune | 8.0 | Noire | Goût de malts grillés, bourbon vanillé, avec une douceur prononcée. Triple brune, voire presque noire, aux arômes de Whisky, de Cannelle et de vanille avec également une pointe de chocolat. Une amertume relativement fine et très appréciable. |
Les graillons – Esneux
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Gustus | 5.7 | Blonde | La blonde légère, avec des notes de citron, de pamplemousse et sureau. La fleur de houblon lui donne un coté désaltérant qui donne envie d’en boire encore et encore… |
| Moose | 8.2 | Blonde | La triple des Graillons, constituée de plus de 50% de houblon belge qui allie les propriétés d’une triple belge caractéristique avec un profil aromatique plus fruité. C’est une bière 4 saisons, santé! |
| Barry | 5.0 | Blonde | Blonde, légère, subtilement parfumée de cassis, canneberge et sirop d’érable. C’est un bel équilibre qui lui donne un côté rafraîchissant et doux à la fois. Elle conviendra à tout le monde. Un côté fruité et non sucré qui la rend particulièrement unique. |
| Chil | 5.7 | Blonde | Blanche pamplemousse & passion. Se déguste à la bouteille avec sa rondelle de Citron, la bière parfaite pour l’apéro! |
Brasserie Valduc-Thor
Rue du Ponceau 38 – B-1360 Perwez
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Valduc Rio | 8.0 | Ambrée | Triple ambrée brassée avec 4 malts et 4 houblons, sans aucun ajout. Son sucre candi embaume chaque gorgée et rappelle le terroir alors que les 4 houblons évoquent l’agrume. |
| Valduc Petite Sœur | 5.6 | Blanche | Une blanche atypique sans ajout d’épices. Ses saveurs de houblon épicé et sa levure type triple lui confèrent une fraîcheur désaltérante singulière. Son nez délicat et subtil livre des fragrances naturelles de banane et de mangue. Le froment qui lui sert de base n’est pas sans évoquer les bières d’antan. |
| Valduc Thor | 9.0 | Brune | Sa base de malts tourbés lui confère un regard ténébreux cuivré et un nez fumé. S’en dégagent des arômes boisés et chocolatés relevés d’une légère amertume et de subtiles notes sauvages de bourbons caramélisés. |
| Valduc Fée Verte | 4.7 | Blonde IPA | Une India Session Ale qui se révèle légère et envoûtante. Sa fraîche amertume teintée de houblons subtils et sa bulle fine tapissent le palais de notes florales en première bouche avant l’éclosion de quelques touches fruitées de passion et agrumes. Vous en ferez votre rafraîchissement léger au goût intensément houblonné. |
| Valduc Fée Steve | 6.3 | Blonde | Blonde festive en toute période issue de mélange savant de grains sélectionnés et d’une touche magique de passion. Une alchimie entre douceur, amertume et fines bulles sur la langue qui charmera tant les palais des hommes que ceux des femmes. Bref, un subtil bonbon en bouche. |
Brasserie de la Croix
48, rue des cerisiers – B-4610 Beyne-Heusay
| Nom | Alcool % | Couleur | Description |
| Sainte Nitouche Triple | 9.5 | Blonde | Bière de fermentation haute, légèrement houblonnée, goût floral et rond avec une pointe d’amertume. |
| Sainte Nitouche Blondinette | 6.0 | Blonde | Bière blonde de fermentation haute, plus houblonnée avec une amertume plus prononcée. |
| Sainte Nitouche du Verger | 4.5 | Rouge | Bière aux fruits de fermentation haute. |
| Sainte Nitouche Blanche | 6.0 | Blanche | Bière de fermentation haute, très équilibrée avec un nez prononcé avec des notes d’agrumes. |
| Saint Nitouche Ardente Bio | 6.0 | Blonde | Bière Bio Blonde assez houblonnée à l’amertume douce et aux arômes développés |
| Sainte Nitouche IPA | 6.0 | Blonde | Légèrement houblonnée, goût floral et rond avec une pointe d’amertume. |
Abbaye de Villers-la-Ville > Programme du festival “Carrément Bières.
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