LISA DUCASSE en première partie de ARTHUR H

Le concert de Lisa Ducasse à l’Autre Canal, en première partie d’Arthur H, a été un succès. Lise Ducasse, qui a commencé par écrire des poèmes avant de se lancer dans la chanson, a conquis le public avec sa voix douce et mélodieuse.

L’artiste, seule sur scène, a interprété plusieurs chansons, dont “Chamade”, une de ses créations personnelles, qui a été très appréciée par l’auditoire. Mais c’est surtout avec « La chanson des vieux amants » de Jacques Brel, adaptée par son père, Michel Ducasse, en créole mauricien, que Lisa Ducasse a fait vibrer la salle.

Michel Ducasse, qui a fait ses études à Nancy, a transmis à sa fille sa passion pour la musique et les voyages. Les chansons de Lisa Ducasse sont en effet des invitations à la suivre dans ses univers à travers les rencontres, les lieux, les adieux, les départs. Ce sont des thèmes qui lui parlent et que les voyages lui amènent naturellement.

L’essor de cette jeune artiste fan de Barbara est indéniable. Son talent a été salué unanimement par le public. Lisa Ducasse a donc été une belle découverte pour les spectateurs, qui ont été conquis par cette artiste prometteuse.

Nous reverrons certainement cette artiste qui prévoit de sortir l’album « Palomino » pour 2024, donc à suivre…
Pour l’instant, il faudra se contenter des singles : «  Qui sont » et « La chanson des vieux amants », disponibles sur toutes les plateformes.

ARTHUR H

Le concert d’Arthur H à l’Autre Canal a été un événement marquant pour les amateurs de musique. Après une absence de plusieurs années sur la scène musicale, Arthur H est revenu en force avec un nouvel album intitulé “La Vie”. Ce dernier opus est une véritable ode à l’existence, à ses joies et ses peines, à ses instants éphémères et ses souvenirs inoubliables.

Ce retour sur le devant de la scène s’est fait avec une grande maîtrise et une puissance musicale impressionnante. Arthur H a interprété plusieurs titres de son nouvel album, dont les magnifiques “Titanic” et “L’Océan”, qui ont ému le public par leur profondeur et leur beauté poétique. Mais, bien sûr, il a également joué des incontournables de son répertoire, tels que “La Caissière du Super” ou encore “Nancy”, deux titres qui ont marqué les esprits et les cœurs de nombreux fans de l’artiste. Arthur H a  terminé son spectacle avec un titre issu de son album précédent : “Mort prématurée d’un chanteur populaire dans la force de l’âge”, qui n’avait pas été accompagné d’une tournée.

Le concert d’Arthur H à l’Autre Canal a été une véritable communion de presque 3 heures entre l’artiste et son public. La voix puissante et émouvante de ce chanteur hors pair a fait vibrer la salle, tandis que ses textes poétiques et inspirants ont touché en plein cœur les spectateurs présents ce soir-là. En somme, un moment de pur bonheur musical dont on se souviendra longtemps.

Journaliste & Photographe DANDEU BRUNO https://www.facebook.com/Arachneen

C’est cuisiné près de chez vous

EpicuriAnne

Sibret > Restaurant > EpicuriAnne

Le restaurant EpicuriAnne à Sibret vient tout juste de fêter ses trois ans.

Un anniversaire qui aurait pu ne pas avoir lieu car Anne Lequeux a ouvert son établissement juste avant le Covid.

Heureusement, elle a réussi à retourner la situation à son avantage grâce notamment à ses distributeurs de bons petits plats.

Rencontre avec une cheffe créative et passionnée.

Installé au cœur de Sibret depuis trois ans, le restaurant EpicuriAnne attire les gourmets et les gourmands!

Anne Lequeux et son compagnon y proposent en effet une cuisine travaillée, composée de produits locaux de qualité. “Ce que je préfère, c’est créer quelque chose de nouveau. Quand il me reste des produits, pour éviter les pertes, c’est souvent là que j’arrive à imaginer des plats originaux. Comme les croquettes au foie gras qui plaisent beaucoup. C’est aussi ce qui permet une bonne gestion du restaurant. Eviter les pertes, c’est une des clés de la réussite”, admet Anne Lequeux.

Le plat signature: le vol-au-vent

Amoureuse des produits de sa région, Anne Lequeux apprécie particulièrement les mettre en avant. C’est le cas de la volaille de la ferme Besseling à Hompré, star de son vol-au-vent. “C’est un plat qui surprend toujours car c’est simple mais cela prend du temps pour faire un bon vol-au-vent. Le mien cuit durant 12h à 65°C“, explique-t-elle.

Cette cuisson lente apporte une tendreté et une moelleux incomparable à la viande. Un poulet fondant et gouteux, sous un feuilleté maison bien beurré et croustillant, des champignons de Paris grillés, quelques herbes pour la fraicheur et le vol-au-vent prend ses lettres de noblesse.

Un plat simple mais de haute volée à déguster avec des frites et une mayonnaise maison et une petite salade légèrement acidulée pour relever le tout. Un délice!

Une histoire familiale

Après 15 ans à œuvrer dans les cuisines du restaurant de ses parents (Relais Saint-Christophe à Longlier), Anne Lequeux a fait un court passage par le Luxembourg, chez un traiteur. “C’est là que j’ai eu le déclic de me lancer comme indépendante. A la base, c’est la commune de Sibret qui est venue me trouver pour ouvrir une épicerie locale avec dégustation de tartines. Mais je ne me voyais pas là-dedans donc j’ai proposé le concept de restaurant basé sur des produits locaux et cela a fonctionné“, détaille-t-elle. Les premiers pas furent pourtant difficiles.

5 semaines après l’ouverture, le premier confinement mettait un fameux coup au moral de l’équipe. “D’autant que mon compagnon venait de quitter le milieu de la brasserie pour me rejoindre. Mais nous avons été aidé par la commune et nous nous sommes remis en question. C’est là que l’idée du distributeur est apparue“, sourit-elle.

Si les plats à emporter restent un peu moins élaborés que les plats à la carte du restaurant, ils permettent de se faire une idée fidèle de la qualité de la cuisine de la cheffe. “Dans le distributeur, on va retrouver des plats basés sur le lunch de midi, ils changent chaque semaine“.

Le soir, la carte se fait plus élaborée pour le plus grand plaisir des fins gourmets. Que ce soit donc sur le pouce à la maison, pour un lunch rapide ou une soirée gastronomique en amoureux, EpicuriAnne saura vous surprendre, à n’en pas douter!

Les coups de cœur de la cheffe

Chaque semaine, nous demandons aux chefs que nous rencontrons, leur coup de cœur en terme de restaurant, de bar et de lieux de sortie. Une manière de mettre en avant les inspirations mais aussi les amis de nos restaurateurs qui en ont bien besoin dans un contexte, parfois difficile. Le meilleur souvenir culinaire d’Anne Lequeux reste le restaurant de Michel Sarran à Toulouse. L’ancien Top chef l’avait séduit par la qualité de l’assiette bien sûr, mais surtout par l’ambiance décontractée peu habituelle, qui régnait dans ce 2 étoiles.

Quand elle souhaite boire un verre entre amis, c’est la brasserie Lamborelle qui accueille la cheffe. “Ou un cocktail dans le bar lounge de Julien Lapraille au Tchar“, sourit-elle. Enfin, si Anne Lequeux a un peu de temps dans son organisation millimétrée, elle apprécie particulièrement les fêtes locales, comme le carnaval de Sibret qui vient d’avoir lieu.

Sibret > Restaurant > EpicuriAnne

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