«La Confrérie de la Rulles, à Rulles »
« Le village de Rulles dans la commune de Habay, situé dans la partie sud-ouest de la province du Luxembourg, abrite la Confrérie de la Rulles, depuis 2004.
À l’heure de la malbouffe, ces preux chevaliers défendent les qualités et l’originalité des produits issus de notre terroir luxembourgeois.
À Rulles, c’est la bière qu’un tournaisien, ingénieur en chimiste, tombé amoureux de la Gaume, brasse depuis l’an 2000.»
« Comme la rivière qui passe près du village, la bière fut baptisée La Rulles, et se décline en différentes versions qui se dégustent avec modération et, parfois, avec un Saucisson Gaumais.
La Confrérie de la Rulles fait aussi la promotion de cette spécialité gaumaise, qui fut développée pour mettre en valeur les morceaux de cochonnaille qui n’entrent pas dans la composition du fameux Jambon d’Ardenne.
Ce saucisson typiquement gaumais est fumé avec des branches de hêtres et recevra prochainement une dénomination européenne.»
« Le logo de la Confrérie de la Rulles est facilement reconnaissable, puisqu’on y voit l’ombre chinoise d’un verre à pied rempli de bière sur fond noir et cerclé de blanc, avec l’inscription « Confrérie de la Rulles ».
« Réunis en conféries, ces preuses et ces preux de notre province portent une tenue spéciale, qui permet de les identifier tout de suite : une chemise blanche et de larges chausses rouges, de hauts bas blancs et des chaussures basses, comme au XVIème siècle .
Un tablier blanc, un foulard vert et et une toque rouge viennent compléter le costume.
Tout cela me donnant soif et faim, je terminerai cette chronique en vous proposant d’aller voir la page de la Confrérie de la Rulles, R-U-L-L-E-S, à Rulles. »
https://www.facebook.com/groups/43385969080/
« Retrouvez cette chronique sur le site de Vivacité Luxembourg, sur la page d’Info-Lux et sur ma page Fabrice D-E B-A-C-K-E-R, pour plus d’informations.
Je vous dis : “À bientôt !”»
Infos sur les confréries
- Nicolas de Salm, en province de Luxembourg
Nicolas Ier, comte de Salm-Neuburg, était le descendant de la célèbre Maison des Comtes de Salm, établie en Ardenne depuis l’an 1000, et dont les possessions territoriales s’étendirent bien loin de leur vieux château, construit au bord de la rivière Salm. - D’Artagnan à Herbeumont, en province de LuxembourgPendant la Guerre Franco-Espagnole, entre 1648 et 1659, Louis XIV traversait notre province après la chute du château de Montmédy, afin d’aller faire le paon à Sedan
- L’Abbaye Notre Dame d’Orval, en province de LuxembourgL’Abbaye Notre Dame d’Orval, en province de Luxembourg, fut bâtie dans un endroit qui s’appelait autrefois Aurea Vallis, le Val d’Or, “val” signifiant “vallon”, ou une petite vallée.
- Les carriers et les scailtons de la province de LuxembourgLes carriers et les scailtons de la province de Luxembourg fournissaient les pierres brutes aux fendeurs d’ardoises, notamment, qui ont fait la célébrité de nos villes, comme Martelange, Herbeumont et Bertrix, et dont on a parlé la semaine dernière. Ce n’était pas un travail facile car le schiste se présente souvent en longs puits verticaux aux parois friables et forts difficiles à creuser pour l’extraction des feuilles.
- Les porchers de la province de LuxembourgOn oublie souvent que toutes nos spécialités de cochonailles en province du Luxembourg reposaient sur l’activité des porchers d’Ardenne, de Gaume et de Lorraine. Ceux-ci avaient pour tâche d’emmener les troupeaux de porcs dans les bois, où ils secouaient les branches des chênes, afin que les animaux puissent s’en nourrir.
- Choisissez votre Vin pour les fêtes de fin d’annéeLE CHOIX DE PASCAL CARRÉ POUR SES MENUS DE FÊTES Publié le jeudi… Lire la suite : Choisissez votre Vin pour les fêtes de fin d’année
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