marché du terroir le samedi 11 janvier, de 15h à 19h à l’Espace 29 à Neufchâteau.

Pour connaitre les exposants qui ont répondu présent, suivez la page Facebook « Marché du terroir de Neufchâteau ».

Le bar sera tenu par les incontournables « Amis du château ».

Musique : la CHORALE DES BOUTONS D’OR d’Assenois réjouira vos oreilles de 15h45 à 17h15 avec des reprises de Coldplay, Dalida, Angèle, Soprano, David Bowie, Miley Cyrus pour ne citer qu’eux !

De nombreux exposants ont répondu à l’appel :

• Wines of earth vous fera découvrir ses coups de cœur pour les vins du monde. De bons conseils et de jolies découvertes au rendez-vous !
• Les gaufres de Pat et Isa, de quoi ravir les gourmands avec leurs délicieuses gaufres de Bruxelles !
• La Ferme d’Antan vous proposera des fromages frais, maquées, crottins affinés en chèvre et vache et des yaourts de vache, miam ! Ils auront aussi de bons œufs frais.
• Jean-Pierre Boucniaux vous fera saliver avec ses pains et viennoiseries, cuits au four à bois
• Jean-Noel Wagner, producteur de mûres, groseilles et cassis du côté de Chenois (Servimur), viendra vous faire découvrir ses vins de mûres, sirops et confitures
• Genarome sera présente avec ses cosmétiques artisanaux, huiles essentielles, savons, épices. Des produits et des conseils de qualité !
• La pétillante Sophie, à bord de la Vrac Car proposera, en vrac bien entendu, local et bio si possible : céréales, fruits secs, légumineuses, farines, pâtes, riz, miel, céréales, chocolat, thé, café, huile, produits pour fabriquer cosmétiques et produits d’entretien !
• La Brasserie L4 de Libramont sera présente. Découvrez la L4 en dégustation et à la vente. Cette bière ambrée, non filtrée et refermentée en bouteille est sans épices, faite avec du malt d’orge et du blé cru qui apporte une petite touche fruitée et fumée. Une bière voulue sans pointe dominante d’amertume, ronde mais pas sucrée, titrant 7 % alc/vol et vendue en bouteille de 50 cl.
• Muriel, de l’Univers de Muriel, sera présente et vous fera découvrir ses vinaigres fleuris, gelées, sirops et pétales secs. Venez échanger avec cette passionnée, qui a publié trois livres sur « Les fleurs gourmandes ».
• La ferme de la Gagière de Tronquoy vous proposera oignons rouges et jaunes, divers choux, pommes-de-terre et autres légumes en fonction de la récolte. Disponible aussi : cornichons aigre-doux, confitures maison aux fruits du jardin et coulis de tomates. Goûtez aussi les potages maison aux légumes du jardin, de quoi ravir vos papilles !
• Le rucher de Joce des abeilles se trouve à Lutrebois. Au printemps, les abeilles butinent les pissenlits, les aubépines et les fleurs des fruitiers. En été, elles butinent le trèfle blanc des prairies, le tilleul, l’épilobe, … Un miel délicieux à découvrir !
• Un peu d’originalité avec Les saveurs au fil du temps qui vous feront découvrir leur élixir médiéval Clairé, et en saison Saugée. Fabrication maison !
• Les tentations vosgiennes vous feront découvrir les spécificités de leur terroir. Vous y trouverez de la choucroute (et tous ses accompagnements), des terrines, pâtés, foie gras, des rillettes (oie, canard, pur porc) ainsi que des préparations culinaires de type Baeckoffe, potée lorraine, cassoulet à la mirabelle, tartiflette, tête de veau, petit salé aux lentilles, fromage de tête …
• L’atelier du marais sera présent avec un shampoing solide et un savon saponifié à froid. A découvrir absolument !! Julie travaille à partir de matières BIO, locales et 100% respectueuses de l’environnement. Que du bon pour la peau et la planète! Elle propose aussi des ateliers pour apprendre à les réaliser toi-même, alors viens à sa rencontre ce samedi.
• Pizza Mya vous proposera… des pizzas à déguster sur place. Tiberio sera présent avec son food-truck. Italien d’origine, il souhaite partager sa passion des saveurs italiennes et recevoir les gens en toute convivialité. Il propose des pizzas maison (ou camion en l’occurrence) à base de produits frais 100% italiens. A tester !
• La boucherie Keirse, de Saint-Ode, vous proposera ses charcuteries et salaisons artisanales : jambon, saucisson, noix de jambon, pâté, boudin noir et blanc…
• Fer au jardin, ferronnerie décorative pour le jardin et la maison, vous propose un travail artisanal, réalisé avec passion et utilisant diverses méthodes… certaine plus moderne, d’autre plus ancienne… Découpe plasma, laser, cintrage, pliage, martelage, forge…
• Ophélie et Mathieu sont amoureux d’apéro… Et ça tombe bien, parce qu’ils en produisent un ! Longtemps réalisé dans les casseroles familiales, leur maitrank a d’abord arrosé leurs soirées entre amis… Et ensuite, celles des amis des amis ! Aujourd’hui, le couple lance sa petite entreprise et La Reine des Bois voit le jour, alors…. Santé ! 
• La Brasserie des Tchèts est une coopérative née à Neuvillers, de l’amitié de onze amoureux de la bière : les Tchèts, qui veut dire chat en wallon. C’est d’ailleurs le surnom des habitants du village. De cette histoire est née La Chatte ! Aujourd’hui, la Brasserie propose 4 bières : la Chatte Blonde (6%),  Blanche (5%), Brune (7%). Et la petite dernière, la Triple (9%).
• La ferme de la Geronne proposera de la dégustation de viande (Galloway et porc), vous pourrez commander des colis
• Aux trésors gourmands vous propose une gamme de thés, tisanes, infusions et confiseries