Portraits des 5 restaurateurs partenaires pour la balade du terroir du 30 avril à Durbuy |
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La Jeune Chambre Internationale (JCI) de Durbuy met le terroir à l’honneur Le samedi 30 avril, la JCI Durbuy Ourthe et Aisne propose de faire connaître les produits locaux au cours d’une balade « du terroir » au travers des villages de Heyd, Morville, Weris et Barvaux. Sarah Borlon |
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La chambre d’Amis Hôtel et restaurant au design actuel, situé à 5 km de Durbuy, en Belgique, “La Chambre d’Amis” vous offre un lieu de détente dans un environnement verdoyant. Glen et Carine De Bruyne – Roosbeek vous accueillent depuis le 10 juillet 2012 dans leur nouvel établissement. Rue Petit Barvaux 97 6940 Barvaux sur Ourthe
Clos des récollets Au Clos des Récollets, Frédéric Bruneel sera très heureux de vous accueillir dans un hôtel-restaurant où vieilles pierres et bonne cuisine font bon ménage. Dans le cadre intime d’une maison XVIIe restaurée du centre du Vieux Durbuy, vous serez séduits par la gentillesse et le talent du jeune chef qui a fait ses armes au SAS Sea Grill à Bruxelles. Hôtel Restaurant Le Clos des Récollets Rue de la Prévôté, 9 6940 Durbuy – Belgique Tel. : +32 86 212969 Fax : +32 86 213685
Le Fou du Roy Le Fou du Roy est le seul restaurant de Durbuy qui se situe dans l’enceinte du Château de Durbuy, pour un moment magique au coeur de la plus petite ville du monde. Au fourneau, Cathy Michiels, chef propriétaire, vous propose une cuisine française traditionnelle mais raffinée avec des influences italiennes. Téléphone : 086/21.08.68 Adresse : Rue du Comte d’Ursel, 4 6940 Durbuy
Durbuy Ô Dans leur restaurant culinaire, Koen & Laurence Timmerman cultivent l’art de combler vos envies ! En cuisine, priorité à la créativité et à tout ce qui est bon ! Après avoir été Chef dans 2 établissements renommés de Durbuy, Koen est aujourd’hui aux commandes de son propre restaurant culinaire! En cuisine, il aime travailler le poisson et les légumes sous toutes leurs formes. Il connait les produits régionaux aussi bien que leurs producteurs. Il se réjouit du passage des saisons. Elles invitent au changement et à la créativité dans l’assiette. Epaulé par Laurence dans l’accueil, son but est de vous faire passer un très bon moment et de vous donner l’envie de revenir souvent ! Hôtel Restaurant Durbuy Ô Warre 26 6941 Durbuy, Belgique Tel. : +32 (0)86 40 00 43
L’Igle, Le Club House (restaurant du golf de Durbuy) est accessible aux golfeurs…ou non golfeurs qui souhaitent profiter d’une terrasse orientée plein sud : l’endroit idéal pour passer un moment au calme et en pleine nature. La spécialité culinaire de l’Igle est la pierrade. Vaste parking gratuit et cuisine ouverte non stop jusque 20h de mai à octobre. Le lieu peut être privatisé pour des événements. Igle – Golf de Durbuy 34, Route d’Oppagne 6940 Barvaux sur Ourthe Tel: +3286214454
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Jean-Luc Fonck est le cadet de trois enfants, il a deux sœurs. De père en fils, depuis le grand-père, on est boulanger chez les Fonck. Jean-Luc vit à Arlon jusque l’âge de douze ans puis débarque à Bruxelles où il rencontre Mimi sur les bancs d’une école bruxelloise. Mimi et Jean-Luc font les quatre cents coups, elle pousse un peu la chansonnette et lui essaie tant bien que mal de jouer de la guitare.
« Tout a commencé par une blague, tout s’est poursuivi par une blague. Je ne savais ni chanter, ni lire une partition ». C’est en 1975 que Sttellla naît officiellement avec des potes de l’école (ils sont parfois neuf sur scène). « À nos débuts, on jouait pour une poignée de fans. À la fin, on donnait des concerts devant six mille personnes ». Il a acquis depuis une certaine maîtrise de l’art de l’humour.
C’est le contrat avec le label français « Boucherie Productions » qui fera de Sttellla une valeur sûre des festivals. Entre 1975 et 1993, le groupe donne plus de cinq cents concerts en Belgique, en France et au Québec.
Fin 1993, la rupture avec Mimi entraîne la fin de Sttellla sous forme de duo, et c’est en 1995 que Jean-Luc Fonck entame en Suisse sa première tournée en solo, puis plus tard accompagné d’un groupe, une tournée de deux ans et cent cinquante concerts qui ont réuni au total cent vingt mille personnes.
En 1996, Jean-Luc Fonck a permis la reformation1 du groupe belge Machiavel, lors des Francofolies de Spa (lors de l’événement « la fête à Jean-Luc Fonck de STTELLLA ») et conjointement à la sortie de leur Best-Of. En 1998, il participe au single Le bal des gueux d’Alec Mansion au profit de l’Opération Thermo, qui distribue des repas pour les vagabonds, dans les gares. Cette chanson est interprétée par trente-huit artistes et personnalités dont Toots Thielemans, Stéphane Steeman, Marylène, Armelle, Jacques Bredael, Lou, Alec Mansion, Muriel Dacq, les frères Taloche, Morgane, Nathalie Pâque, Frédéric Etherlinck, Richard Ruben, Christian Vidal, Marc Herman, Jeff Bodart, Jean-Luc Fonck, Benny B et Daddy K.
L’écrivain
En 2003, Jean-Luc Fonck publie les Histoires à délire debout, chez Casterman, dans la collection « C’est pour offrir » dirigée par son ami Philippe Geluck. Ces histoires sont de petites nouvelles, empreintes de poésie et teintées d’un onirisme qui se veut évoquer le monde du dessinateur Fred. Il déclare dans une interview : « Je ne sais pas chanter. Avant que les gens ne s’en rendent compte, je vais me recycler dans un autre truc que je ne sais pas faire, écrire »
En 2004 et en 2006 paraissent deux autres volumes des histoires à délire debout (Nouvelles histoires à délire debout et Histoires à délire debout, tome 3 : prochaines histoires à délire debout). Il signera également, en 2007, Le Contrat ; et, en janvier 2011, aux éditions Luc Pire, Histoires allumées 2.
Jean-Luc Fonck fut également membre de l’équipe du Jeu des dictionnaires ainsi que de la défunte émission La Télé infernale.
Tous les mardis, il a une chronique dans l’émission le 8/9 sur Vivacité, une radio de la RTBF.
Filmographie
Récompenses
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2014 : Octave d’honneur aux octaves de la musique
Référence bio sur Wikipédia
Question interview Jidé :
Que pensez du dessin ?
Et que trouvez vous aussi de positif en province du luxembourg ?
Jean-Luc Fonck
Pour répondre à tes deux questions :
1. j’adore
2. les super caricaturistes
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