Julien LAPRAILLE à l’école de Tillet

Julien LAPRAILLE à l’école de Tillet

Julien LAPRAILLE à l’école de Tillet

Vendredi 1er mars, Julien LAPRAILLE, candidat belge de la saison 5 de Top Chef, était aux fourneaux avec les élèves de l’école de Tillet (Sainte-Ode).


Durant cette année scolaire, l’école de Tillet souhaite faire redécouvrir les produits locaux à ses élèves.

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Après une participation au marché fermier des trois communes (Sainte-Ode, Tenneville et Bertogne) et des achats hebdomadaires faits au GAC (Gacoeurs de l'Ourthe) l’école a accueilli Julien LAPRAILLE ce vendredi 1er mars. Lui aussi met à l’honneur les producteurs locaux dans ses préparations mais aussi dans son épicerie Le Marché de Julien (58 Grand Rue, 6724 Marbehan).

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Avant ce congé de carnaval, un plat de circonstance : une potée Arlequin concoctée avec tous des produits locaux et de saison (pommes de terre, carottes, céleri, poireaux, oignons, champignons, chicons,…).

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Les enfants ont épluché, lavé, coupé et cuit tous les légumes. Résultat, les assiettes sont revenues vides.

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Un projet d’école (toutes les classes ont participé à leur manière) qui a touché Julien.


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